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CHEF GERANT TOURNANT DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

CDI My Recrutement dans Hôtellerie/Restauration Email
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Critères de l'offre

  • Expérience 2 ans
  • Localisation

  • Région Loire Atlantique
  • Code postal 44000

Description du poste

Chef Gérant Tournant de Restauration Collective (H/F)

My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011.

Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment.

Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.

NOTRE OBJECTIF : Construire au mieux votre carrière et vos équipes

Description du poste :

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous animez votre équipe de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.
Vous êtes responsable de l’atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Au quotidien :
– vous assurez la gestion des stocks et organisez la prestation de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches,
– vous veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d’hygiène alimentaire.

En gestionnaire de qualité :
– vous réalisez ou supervisez directement l’ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant,
– vous suivez l’activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d’œuvre – congés, RTT, absences,…).

En manager :
– vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés,
– vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site,
– vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Horaire:

  • 7h-15h (sans coupure)
  • Possible 1 week-end sur 2

Profil :

Vous justifiez d’une expérience significative dans la restauration collective.

Vous êtes :

  • un manager confirmé(e),
  • issu(e) de la filière cuisine,
  • expérimenté (e) en gestion d’un centre de profit.

Rémunération et avantages :

  • Salaire mensuel : de 2500 à 2700 euros brut.
  • 13ème mois.
  • CSE / Mutuelle

Informations complémentaires : 

  • Poste basé à Loire Atlantique (44).
  • Frais liés aux déplacements pris en charge (carburant, hôtel).

Cette offre vous interpelle ? N’hésitez pas à nous adresser votre candidature dès maintenant!

Pour postuler, écrivez à l’adresse email : nicolas.chaix@myrecrutement.eu

Nicolas Chaix – 06 64 32 84 16

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