33 Avenue des Champs Élysées - 75008 - Paris

Critères de l'offre

  • Expérience 1 an
  • Localisation

  • Région Cote D'azur
  • Code postal 06100

Description du poste

CHEF DE PARTIE (H/F)

My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment. Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.

NOTRE OBJECTIF : Construire au mieux votre carrière et vos équipes.

 

Intégrer les cuisines d’un village vacances, c’est réaliser un service à l’assiette associant qualité, fraîcheur et volume avec :

  • Plus de 3 000 couverts en moyenne par jour
  • 1000 recettes internationales (cuisine du monde et spécialités locales)
  • Une offre client et un périmètre de travail larges et diversifiés : buffet, service à l’assiette, snacking gourmand, événements
  • Un partenariat de plus de 15 ans avec l’institut Paul Bocuse

 

Vos missions :

  • Encadrer et motiver une brigade de 4 à 6 cuisiniers,
  • Être un fin gestionnaire, capable de contrôler ses commandes et ses stocks au gramme près,
  • Vérifier la mise en place, valoriser les produits et gérer le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service),
  • Proposer un service à l’assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client,
  • Véhiculer l’image d’un manager hors pair qui fédère, accompagne et identifie le potentiel de ses équipes,
  • Veiller sur le matériel, à l’application et au respect des normes d’hygiène.

 

Vous êtes :

  • Un professionnel expérimenté et diplômé d’un BEP, CAP, BAC PRO ou d’un BTS hôtellerie/restauration, option B.
  • Passionné(e) de cuisine, vous aimez transmettre.
  • Créatif(ve), vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer de l’émotion.

 

Salaire :

  • Rémunération brute de 2100€ et net de 1322€
  • Logement et transport pris en charge

 

Informations complémentaires :

  • CDD saisonnier renouvelable de 2 à 8 mois.
  • Contrat de 39h.
  • Poste logé, nourri, blanchi.
  • Mobilité nationale demandée.

 

Le poste vous intéresse ? Contactez-moi vite !

Pour postuler, envoyez un email à l’adresse suivante :

sayfidine.arjdal@myrecrutement.eu

07 67 62 47 34 

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